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香菇焖滑鸡——乐优谷方便菜特色菜

家常方便菜香菇焖滑鸡,是广东省粤菜里客家人的招牌菜,由于这道菜做法相对简单,而且营养丰富,跟重要的是味道鲜美,所以它是广东的一道 特色菜品。

香菇焖滑鸡

原料:香菇、鸡肉

配料:植物油  食盐 葱 干辣椒粉 料酒等

方便菜香菇焖滑鸡推荐做法:

1.将鸡肉跟材料切段。

2.香菇用温水泡软即可,去根洗净沥干水份。

3.鸡肉下盐、油、生抽、料酒腌10分钟。

4.净锅下油烧热,再下辣椒爆香,倒入鸡肉大火翻炒2分钟。

5.倒入香菇翻炒均匀,再 倒入适量高汤,盖上锅盖,焖2分钟。

6.撒少许盐,鸡粉调好味,再用生粉沟芡,收汁即可,撒入少许葱花,香喷喷的香菇焖滑鸡可上桌了。

方便菜香菇焖滑鸡口感特色:

这道菜香味四溢,蘑菇的特有香味,再加上鸡肉的鲜滑两者完美的结合在了一起。